一つ一つ心を込めて手作りしたお菓子です。通信販売は行っておりませんが、近くにお立ち寄りの際は、ぜひお試し下さい。

フレーズ　\390-

苺をたっぷりとサンドした苺のショートケーキです

スフレチーズケーキ\330-

ナチュラルクリームチーズと発酵バターを使用し風味豊かにしっとりやわらかく焼きあげました

トリオンフ　￥３5０ー

しっとりとしたココアスポンジと、ベルギー産チョコレートクリームを合わせました。シンプルな組み合わせの定番チョコレートケーキ。

フレッシュいちじくのショートケーキです。コーティングのジュレは、いちじくと相性の良いさくらんぼのリキュール・キルシュ酒で風味をプラスしています

しっとりやわらかなココアスポンジと純生クリームに生チョコのコーティングでコクをプラス。オープン以来の人気商品です。

湯煎でしっとり濃厚に焼き上げた小麦粉を使用しないチョコレートスポンジにベルギーチョコを使用したガナッシュクリーム（生チョコ）を重ねました

マロニエ　￥３８０－

カカオスポンジに、刻んだ栗を混ぜ込んだ、フランス産の焼き栗ペーストを使用した濃厚なマロンムースをサンド。トッピングには少し軽めのマロンクリームをたっぷりと

抹茶のシロップをたっぷりしみ込ませた口どけの良いスポンジに、抹茶クリーム、ガナッシュクリーム（生チョコ）が幾重にも重なり合ったケーキです。

抹茶のオペラ￥３６０－

ピレネー　￥３８０－

ミルクチョコレート・ムースとカカオ分７０％のビターチョコ・ムース。ビスキュイは、粗めに砕いたヘーゼルナッツとカシューナッツ入りのビスキュイショコラです。

オレンジ風味のミルクチョコレートクリームとビターオレンジクリーム。トッピングにはオレンジ・ゼリーとフレッシュオレンジ。

アールグレイ風味のミルクチョコレート・ムースとババロワズ。スポンジ生地も紅茶葉入り。口の中がアールグレイの香りでいっぱいに。